riserva ducale oro ruffino magnum 1997

riserva ducale oro magnum docg ruffino 1997 Gradazione alcolica 13,5% vol. Sangiovese 85%, Colorino, Cabernet Sauvignon e Merlot 15%. Il vino si affina 6 mesi in barrique, 30 mesi in botti grandi, e alcuni mesi in bottiglia. Dal colore rosso granato intenso con sfumature rubino. Buona consistenza. Il vino offre una gamma ben articolata di profumi: amarena e frutti di bosco maturi, viola, mammola e rosa essiccate, speziatura dai toni dolci e inizio di aromi terziari di cuoio e tabacco. Dal corpo pieno ed equilibrato, con tannini rotondi e piacevole sapidità, finale lungo dai richiami fruttati e sentori piacevoli di evoluzione. Con filetto in crosta o agnello al forno.